第一百三十九章 起锅烧油…错啦错啦！

不带你这样糟践药玩的！

方爷看着迅速蔫吧下去的药，心疼的老脸皱的能夹死蚊子。

“得嘞，一锅弄完再来一锅，起锅烧油……”

啊？

李珍赶紧改口：“错啦错啦，说秃噜嘴了，起锅炒制药材！”

噢！这才对吗？

炮制药材就炮制药材呗，弄着弄着就搞成做饭了！

方爷和顾毓泽只觉得哭笑不得。

“锅不挑吧？”顾毓泽把车前子扔进锅里，赶紧把另一个锅收拾出来。

“不挑！”

他猜也不挑！

顾毓泽心说，你不挑我不能不挑。最起码的干净还是要保证！

细心的把王厨子洗刷好的锅重新再用热水烧一下，去去味道，然后备用。

方爷看了一遭，没有能炒制的药材啊？

他所知的能炒制的药材，无非就是砂仁、牛蒡、介子、苍耳子之类的，这里一种也没有啊！

还有不准备些东西，就这么炒吗？

不会给炒糊了？

李珍在药材堆里走了一圈，又抱回来一些药草，方爷定睛一看，又是甘草。

这种药不好炒制吧？

“这次小火翻炒，你俩谁来？”

顾毓泽那边车前子又好了，赶紧回去翻面。方爷这边柴火也烧的差不多了，赶紧往里面添柴。

一时间还真没人。

她来？也不是不行！

“我来，我来行吗？”老太的声音从屋门口响起。

李珍眼前一亮。

“行啊，火候掌握好，别大了。”

老太一听李珍答应，身上一下子就跟扛了艰巨使命一样。

“女神仙，交给我你放心！”

这个称呼顾毓泽早就想提醒了，一听又提起来，趁着这个档口，

就把话说出来好改正。

“大娘，现在不兴这么称呼，你要不跟着其他人叫小李爷？要么叫李珍都行！”

老太立即想起打倒封，建迷，信几个字，赶紧改口：“那我就叫小李爷。”

称呼名字显得多不尊重！

“好，咱们开始吧！”

李珍为了炒制的时候均匀，拿着菜刀就把甘草给剁了。

大小没什么规律，用刀一个字，快！

疾如惊风快如闪电，只能看到一道残影！

“好刀法！”方爷看的眼前一亮，不禁赞叹！

不管做出来的东西怎么样，这刀法堪称一绝！

方爷瞪眼：哎哎哎……还真一点东西都不放啊？

李珍抄起铲子交给老太。

“炒菜似的炒，一直把它炒干巴了，别糊。”

这对围着锅边转了六七十年的老太来说，容易得很！

“放心，交给俺，保证炒的又香又脆。”

额？

倒也不必！

方爷听完哭笑不得：老嫂子你当是过年时候炒花生瓜子啊！

活给安排上，李珍也没有闲着，把所有甘草全都给搬过来，挨个等着老太下锅。

等她忙活完了，方爷那边蒸锅也差不多了。

“什么味啊？”

像是青草中带着点新麦芽的味道，嫩嫩的，很清新，就连冒出来的蒸汽都很柔软。

“不应该啊！”方爷又是震惊又是好奇。

放进去的药材他都记得，明明没有一种药材是这种味道啊？

到底是怎么做出来的？

真的是炮制药材吗？

怎么越看越不像！

“味道差不多了，出锅！”没有让方爷灭火，还是那么烧。

笼屉里药材还有上面蒸的药全都弄下来晾着。