第372章 卤水与黑炭的碰撞

齐老实跪在地上。

他抬头看了张皓一眼。

很快又把头低了下去。

他怀疑自己听错了。

“大贤良师。”

齐老实声音发颤。

“您是说，用木炭？”

“那木炭黑漆漆的，一碰一手黑。”

“用它去过滤卤水，熬出来的盐岂不是成了黑盐？”

张皓被问住了。

他确实不懂具体的制盐工艺。

“你先说说，什么是卤水？”张皓问道。

齐老实赶紧回答。

“回大贤良师，卤水就是用来煮盐的水。”

他详细解释了海边盐户的做法。

先把海水淋在海边的沙子上。

等大太阳把沙子晒干。

沙子上就会留下一层白花花的盐霜。

反复淋海水，反复晒干。

沙子上的盐霜就越来越厚。

这叫咸沙。

然后再把这些咸沙收集起来，堆在一个大漏斗一样的池子里。

用海水去浇淋这些咸沙。

从池子底下流出来的水，又咸又浓。

这就是卤水。

把这卤水倒进大铁锅里，架上火日夜不停地煮。

水煮干了，锅里剩下的就是黄盐。

张皓听明白了。

这就是最原始的浓缩提取法。

“原来如此。”张皓点点头。

“那你们把卤水滤出来之后，为什么不再过滤一下？”

齐老实一脸茫然。

“主公，草民刚才说了呀。”

“卤水本身就是过滤沙子流出来的水。”

“还要怎么过滤？”

“煮卤水的时候，锅里会有很多脏东西浮起来。”

“我们用木瓢直接撇掉就行了。”

张皓摆了摆手。

“贫道说的不是撇浮沫。”

“是煮卤水之前，把卤水再过滤一遍。”

“用木炭过滤。”

齐老实连连摇头。

“没听说过。”

“真没听说过。”

“木炭那么黑，放进卤水里，那不是过滤。”

“那是给盐上色啊。”

“煮出来肯定是一锅黑泥。”

张皓暗骂一句。

草。

物理吸附这玩意儿怎么跟一个古代文盲解释。

他自己也只知道个大概。

活性炭能吸附杂质和色素。

但要怎么操作，他脑子里完全没概念。

大殿里陷入了死寂。

贾诩站在一旁，眼观鼻鼻观心。

他也不懂制盐，更不懂木炭。

就在张皓准备强行下令做实验的时候。

一个弱弱的声音在角落里响起。

“主公……”

“小人见过有人用木炭过滤。”

张皓转头看去。

说话的是个穿着灰布棉衣的年轻工匠。

他是跟着齐老实一起来王府打下手的学徒。

一直缩在柱子后面不敢出声。

“你见过？”张皓眼睛大亮。

“快说，在哪见过的？”

年轻工匠被张皓这一嗓子惊了一下。

赶紧跪倒在地。

“回主公。”

“小人之前在制酒工坊干过几个月杂活。”

“小人亲眼见过，那些酿酒的师傅，用木炭去过滤新酿出来的酒。”

“说是能去酒糟味，还能让酒变得更清亮。”

张皓猛地一拍大腿。

对啊！

他怎么把这茬给忘了。

之前搞出“闷倒驴”的时候，酒坊那边为了提高烈酒的纯净度，确实折腾出了一套过滤设备。

他当时只管提供思路，具体的工艺全是底下那帮工匠自己摸索出来的。

“去！”

张皓指着门外的护卫。

“立刻去制酒工坊。”

“把负责过滤的老师傅给贫道请过来！”

“要快！”